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純米吟醸 菊池川

商品の特徴

無農薬・無肥料の自然栽培米の雄町で作った純米吟醸です。地元のお客様には「稀にみる極上の純米吟醸酒」とのご好評を頂きました。濃い目の味の肴によく合います。
純米吟醸酒『菊池川』をご購入頂いた売上金から、1.8ℓと720mlで20円、300mlで10円をNPO「命いちばんの森」の植樹活動へ寄付をさせて頂いています。(昨年の寄付先は東日本震災支援)そしてRのマークが入った緑色の瓶は環境に配慮したリターナブルびんで、洗浄して35回程度の利用が可能です。

アルコール度数: 15度
精米歩合: 55%
日本酒度: +4
酸度: 2.5
杜氏名: 稲葉義弘

開発の背景

千代の園酒造さんの協力を得て誕生した日本酒が、純米吟醸酒『菊池川』です。百年以上前に発見された「雄町」という品種を、菊池環境保全農業技術研究会のメンバーが、菊池の山が育んだ水を使って無農薬・無肥料で育てました。130年前岡山県で偶然発見されたこの稲の原種は大粒で心白な実が特徴で、酒造好適米です。日本酒酵母には「熊本酵母」を使用しています。昭和27年ごろ、熊本県酒造研究所の醪から分離された酵母です。仕込みの水は菊池川源流のひとつ八方ヶ岳の麓の山水です。

主成分
(素材・成分)
熊本県産無農薬・無肥料・自然栽培米(雄町)、熊本酵母、八方ヶ岳の麓の椎場川の水
パッケージリターナブル瓶入り
サイズ・容量300ml、720ml、1.8ℓ
価格300ml:680円、720ml:1,750円、1.8ℓ:3,400円(税込み)
製造元千代の園酒造株式会社

この物件を施工したのはこちらの企業です

自然派きくち村

有限会社渡辺商店

熊本県菊池市大字隈府58-3

TEL : 0968-25-2306
URL : http://kikuchimura.jp/

大量生産・低価格に重点をおいた近年の食品にはない、栄養豊富な自然のパワーがたくさん詰まった、安心・安全の食品を取り揃えております。 人にも地球にもやさしい食品作りをポリシーに、生産者一人ひとりが、「良いものをお届けしたい」という気持ち一筋で日々仕事に励んでいます。 そんなきくち村のあったかい真心を商品とともにお届けいたします。

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