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桐島畑のジンジャーシロップ(大・小)

商品の特徴

農薬や化学肥料を使わずに育てられているので安心・安全なのはもちろんですが、有機で作られているため、生姜の味や辛みがしっかりと感じられるジンジャーシロップ。まさに、「本物の生姜の味を感じたい方」にオススメの一品です。
生姜を煮ると、茶色になるのですが、粗糖と混ざってとろみのあるキャラメル色になってます。
辛味のある生姜とはとても思えない、自然な甘い香りがしてきます。口に入れると、甘みを感じた後にキレのある辛味が程よく口に広がります。

飲みもの、お料理、お菓子にいろいろお使いください。

開発の背景

この地域では、昔は各家庭で作られていましたが、今では桐島畑さんのみがこの「ジンジャーシロップ」を作っています。
粗糖を加えるのは、保存料を使わずに保存するため。糖度が低すぎると、細菌が繁殖しやすいのです。全て手作りなので、味は一定ではありませんが、生姜の状態をチェックしながら、丁寧に味付けされております。

主成分
(素材・成分)
無農薬・無化学肥料栽培四万十産生姜、粗糖
パッケージボトル入り
サイズ・容量小:200ml、大:400ml
価格小:840円(税込み)、大:1,400円(税込み)
備考商品に貼付されているシールは、桐島さんの奥さまがデザインされ、何とも言えない温かみのこもった商品になっています。 飲みもの、お料理、お菓子にいろいろお使いください。

この物件を施工したのはこちらの企業です

四万十川に負担をかけないものづくり

株式会社四万十ドラマ

高知県高岡郡四万十町十和川口62-9

TEL : 0880-28-5227
FAX : 0880-28-4875
URL : http://www.shimanto-towa.jp/

四万十ドラマは、四万十川の自然環境を保全しながら活用することをベースに、環境・産業・ネットワークを循環させながら、四万十川に負担をかけないものづくりをしています。その具体的なコンセプトは「ローカル」「ローテク」「ローインパクト」。これらが循環する新しいコミュニティビジネスを展開しています。

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