ロースハム(無添加)
ロースハム(無添加)
ロースハム(無添加)

ロースハム(無添加)

無添加のロースハムは豚肉本来の味が味わえます。素朴な味をお楽しみください!

主成分
(素材・成分)
豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料
認定石井養豚センター:平成19年度全国優良畜産経営管理技術発表会で農林水産大臣賞、ヨーロッパ最高レベル食肉コンテスト「スラバクト」最高賞を受賞
サイズ・容量280g
価格1,650円(税込)
製造元株式会社ウィンナークラブ(有限会社石井養豚センター食品事業部 リーベフラウ)

開発ストーリー

リーベ・フラウのおいしさの秘密は原料になる豚にあります。品質の選定、餌づくり、環境づくり、そして愛情すべてにこだわりぬきました。ジューシーで甘味があり、きめ細やかな肉質は、まろやかな舌触りが特徴です。この良さを存分に引き出すため、肥育期間をたっぷりとり、十分に肉質を熟成させています。肉の風味を一層増すために、ミネラル、乳酸菌、活性炭等を配合した飼料を子豚時から与えています。豚の生理はもちろん、最終的にはソーセージを食べる皆様への影響まできちんと考えた自家設計飼料です。抗生物質は最低限の使用を心掛け、現在のところ離乳したての子豚に与えているだけです。将来的には完全無投薬で飼育できるよう研究中であります。また、1994年11月からはポストハーベストフリーコーンを飼料に使用しています。さらに遺伝子操作作物の使用も可能な限り避けています。

この物件を施工したのはこちらの企業です

自然派ハム工房リーベフラウ(有限会社石井養豚センター食品事業部)

徳島県名西郡石井町高川原字高川原2268-3

TEL : 088-637-4567
FAX : 088-637-4566
URL : http://www.wiener.co.jp/

自然派ハム工房リーベフラウは徳島の直営農場で丹精こめて育て上げた豚肉を使った無添加ハム、ソーセージ、ウィンナーを作っています。

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